甘油脂肪酸酯，食用油的生產(chǎn)過(guò)程中的一種副產(chǎn)物。當(dāng)被人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)換成一種致癌物質(zhì)——縮水甘油。

目前，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）已將縮水甘油歸類為“有致癌危險(xiǎn)"（第2A組），而縮水甘油脂肪酸酯存在在體量降解成縮水甘油的風(fēng)險(xiǎn)。因此近年來(lái)，各國(guó)均逐漸提倡減少食物中縮水甘油脂肪酸酯的使用。

FUJIFILM Wako可提供以下縮水甘油脂肪酸酯標(biāo)準(zhǔn)品：

1. 油酸縮水甘油酯　　　

2. 亞油酸縮水甘油酯

3. 亞麻酸縮水甘油酯

4. 棕櫚酸縮水甘油酯

5. 硬脂酸縮水甘油酯

6. 縮水甘油

檢測(cè)實(shí)例：

從圖譜中可看出用GC分析時(shí)，峰能完quan分開(kāi)且峰型很好。

產(chǎn)品列表：

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